Карась, запеченный с соусом // Рыба запеченная

Для блюда мне будут нужны следующие ингредиенты:
- карась - 1кг - морская соль, перец - по вкусу
- гречишная крупка- 150г
- топленое сало (для жарения) 100г

для соуса:
- шампиньоны - 100г - кукурузное масло - 3 ст. л. - репчатый лук свежий - 3 шт. - помидорная консинстенцию - 1 ст. л. - кефир - 1/3 стакана - мясной суп - 3 200 мл стакана - немного петрушки молодой петрушки - по вашему вкусу. Холодные закуски

Карась обрабатывают, вынимают внутринности и режут в виде филе. Из оставшейся головы и костей можно получить хороший суп. Двух половинок добавляют специи, перчат выкачивают в муке и отваривают с двух сторон, до приготовления твердой корочки.
Для создания подливы средне измельченный репчатый лук и шампиньоны чуть-чуть поджаривают на кукурузном масле, добавляют томат-пасту, муку, смешанную с маслом. Все это размешивают с чистым свиным бульоном и размешивая, доводят до 100 градусов. Убрав с огня, кладут сливки и листья; Прожаренную рыбу кладут в миску с соусом и сохраняют таким образом под крышкой тебе-будет необходимо ч. на плите. Подносят к обеду с картофельным смесь и различными фруктами. Блины. Мучные блюда - рецепты я